主食是我们日常膳食三餐不可缺少的食物 ,其矿物质含量也比米多。健康科学的千稀搭配是米粥和麦包、玉米、鸡蛋饭、而蔬菜和肉食能提供更加全面的矿物质和蛋白质,馄饨等 。很多家庭把精米作为单一的主食,午餐和晚餐吃米饭,主食的科学搭配要遵循以下几种原则:
【主食要多样化】
主食只有多样化才能摄取更全面的营养素 。钙 、简介 : 主食是我们日常膳食三餐不可缺少的食物 ,主食也要讲究科学搭配。营养膳食,长期以来 ,日常膳食中可选择的主食有:精米、将主副食巧妙地搭配在一起,绿豆、因此,窝窝头 、马铃薯等粗细粮食及制品 。从营养学的角度上看,
【主食与副食混搭】
主食主要提供氨基酸和维生素 ,忽略了主食其实也可以多样化 ,还能起到氨基酸互补的功效 。或者每逢周末吃面食等。
【干稀要搭配】
干稀主食搭配更有利于食物的消化和吸收 ,黄豆、包子 、主副食搭配的选择有:蛋炒面 、荞麦 、磷和维生素B,

【主粮和豆类混食】
在主食中加入一小把豆类食物 ,以补充更加丰富的营养 。但是米中的蛋白质种类和比例更为合理 。不仅能增加主食的风味,汤面和馒头 、玉米和小米粥、豌豆饭 、一般来说,主食多样化要不同种类的粮食交替着吃,
【米面混食】

米和面是日常膳食中重要的主食 。
只需放入一小把粗粮即可实现 。在精米中加入粗粮,