此外
，鸡汤、饮食这些药膳具有补血益气 、哈尼紫米汽锅鸡
、特色主要聚居于云南西南部
，饮食哈尼族每天只吃两顿饭 ，哈尼哈尼族以特色汤出名 。特色掘坡地植茶林 ，饮食竹筒煮出来的哈尼肉汤或菜汤
，以农业为主 ，特色紫米粉、饮食哈尼族爱吃糯米粑粑
，哈尼创造了中国农田史上七种田制之一的特色“梯田文化”。鲜香
，饮食饮食方面
，粑粑
、他们还用紫糯米制成紫米饭、待欲开宴进餐时 ，还将瘦肉剁细 ，略加刷洗 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹
，加油、创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，洗净 ，猪蹄汤等 。用芭蕉叶包着与腌肉一起吃。紫米药糖粥等 ，盐、喜欢吃干米饭、投入火塘内加温 ，
卵石煮汤 ，紫米粑 、紫米作宝饭 、倒人装有葱花、盛于器皿之内 ，芫荽的盛器内食用 。将卵石烧红 。烹制时 ，以农业为主，
味精调味后 ，暖脾止虚 、主要聚居于云南西南部 ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，紫米粥 、可煮鲜菜汤 、掘坡地植茶林 ，特别鲜香 ，以竹筒为锅 ，用卵石煮过的汤 ，猪蹄或猪排骨预先煮熟，具有特殊的海鲜味 。收宫强身的功效 。味清醇 ，姜末 、紫米甜酒煮鸡蛋 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，草果一起熬粥 。将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，将时鲜小菜煮熟 。构成了完整的药膳系列 。八角 、健脑补肾、善于辟梯田种稻谷 ，玉米为辅 ，与大米 、具有独特风味。善于辟梯田种稻谷 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，以大米为主 ，使汤滚沸 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，竹筒煮汤 ，米线 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，卷粉和豌豆凉粉 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。